ລາວ: ຜັກແວ່ນ ໄທ: ຜັກແວ່ນ, ຜັກລິ້ນປີ່, ຫູນເຕາະ, ຜັກກໍາແຫວນ

Oxalis repens Thunb.

Marsileaceae

ຜັກແວ່ນເປັນພືດຈັດໃນກຸ່ມຜັກກູດ ເລືອຍາວຕາມໝ້າດິນມີລໍາຕົ້ນສູງປະມານ 20 ຊມ. ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນນໍ້າຕື່ນໆ ມີລໍາຕົ້ນເປັນເຫົ້ງາລຽວຍາວຄ່ອຍເກາະເລືອ ແລະ ແຕກກິ່ງກ້ານບໍ່ເປັນລະບຽບມີຂົນສີນໍ້າຕານອ່ອນໆຂື້ນປົກຄຸມ ແລະ ໃບຈະຢູ່ເທິງໝ້ານໍ້າໂດຍຕົ້ນອ່ອນຈະມິສີຂຽວເມື່ອແກ່ແລ້ວຈະເປັນສີນໍ້າຕານເຂັ້ມສ່ວນຂອງຮາກສາມາດເກາະຕິດ ແລະ ຈະເລີນຢູ່ໄດ້ທັງເທິງໝ້າດິນ ຫຼື ຈະເລີນໄດ້ຢູ່ໃນນໍ້າ. ໃບຜັກແວ່ນ ໃບເປັນໃບປະສົມແບບວີ, ໂດຍມີໃບຍ່ອຍ 4 ໃບ, ຄ້າຍກັງຫັນລັກສະນະຂອງໃບຍ່ອຍເປັນຮູບສາມຫມ່ຽມ ປາຍມົນ, ກົກໃບແຫຼມ ເຊື່ອມຕິດກັນ, ໃບສີຂຽວອ່ອນ ມີຄວາມກ້ວາງປະມານ 0.6-1.5 ຊມ. ຍາວປະມານ 0.8-8 ຊມ. ໂຄນໃບສອບ ສ່ວນຂອບຂອງໃບລຽບ ຫຼື ຫຍັບເລັກໝ້ອຍ ສ່ວນກ້ານໃບຈະມີຄວາມຍາວປະມານ 4.5-15 ຊມ. ກົກໃບແກ່ມີສະປໍ ອອກທີ່ໂຄນກ້ານໃບເປັນກ້ອນແຂງໆອອກດ່ຽວ ຫຼື ອອກຫຼາຍອັນມີສີດໍາກ້ານຍາວປະມານ 0.5 ຊມ. ດອກເປັນດອກດ່ຽວມີສີເຫຼືອງ ດອກມີກີບເປັນສີມ່ວງມີຂະໝາດນ້ອຍອອກຕາມຊອກໃບ

N/A

N/A

N/A

N/A

N/A

ອາຫານ

ໃບອ່ອນຍອດອ່ອນ ແລະ ກ້ານໃບໃຊ້ເປັນຜັກສົດ ຍອດອ່ອນນໍາເອົາມາກິນກັບປົ່ນ, ກັບແຈ່ວໝໍ່ໄມ້ສົ້ມ ແລະ ຊຸບໝໍ່ໄມ້. ນອກຈາກນັ້ນຍັງນໍາມາລວມຊຸບ ຫຼື ນໍາໄປຊຸບປະສົມໃສ່ກັບຜັກຊະນິດອື່ນ.

N/A

N/A

N/A

N/A

ສົມສະນິດ ບົວມະນີວົງ, ທັດສະພອນ ພະໄຊສົມບັດ ແລະ ພູທົງ ໂພທິສັດ, 2017. ພືດຜັກປ່າ ທີ່ນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານ ໃນ ສປປ ລາວ (ເຫຼັ້ມ 1). (92), ພະນັກງານພະແນກນິເວດວິທະຍາ. ສະຖາບັນນິເວດທະຍາ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ ຊີວະພາບ.
ກົມວິຊາການກະເສດ. 2548. ຜັກພື້ນເມືອງ. (46-47), ກົມວິຊາການກະເສດ, ກະຊວງກະເສດແລະສະຫະກອນ, ກຸງເທບ. ໄທ
2007, ຊີວະນາໆພັນຜັກໃນວຽງຈັນ, ((33), ສະຖບັນຄົ້້ນຄ້ວາກະສິກຳ ແລະ ປ່າໄມ້ແຫ່ງຊາດ
Tanaka. T. & Nakao S. 1976;Tanaka's Cyclopedia of Edible Plants of the World.Keigaku Publishing; Tokyo