ໝາກເຜັດຂີ້ໜູ
Bird Pepper
Capsicum annuum L.
ພືດ
ພືດລົ້ມລຸກ
ຜັກ ແລະ ພືດລົ້ມລຸກ
Capsicum annuum var. abbreviatum Fingerh.
Capsicum annuum var. acuminatum Fingerh.
Capsicum annuum var. annuum
Capsicum annuum var. aviculare (Dierb.) D'Arcy & Eschbaugh
Capsicum annuum var. baccatum (L.) Kuntze
Capsicum annuum subsp. baccatum (L.) Terpó
Capsicum annuum var. cerasiforme (Mill.) Irish
Capsicum annuum f. chlorocarpum Kuntze
Capsicum annuum var. conicum (G.Mey.) Voss
Capsicum annuum var. conoides (Mill.) Irish
Capsicum annuum var. cordiforme Edwall
Capsicum annuum f. erectum Makino
Capsicum annuum var. fasciculatum (Sturtev.) Irish
Capsicum annuum var. frutescens (L.) Kuntze
Capsicum annuum var. glabriusculum (Dunal) Heiser & Pickersgill
Capsicum annuum var. globiferum (G.Mey.) Voss
Capsicum annuum var. grossum (Willd.) Sendtn.
Capsicum annuum f. leucocarpum Kuntze
Capsicum annuum var. longum (DC.) Sendtn.
Capsicum annuum f. luteum Kuntze
Capsicum annuum subsp. microcarpon Dierb.
Capsicum annuum var. microcarpum (Cav.) Voss
Capsicum annuum var. minimum (Mill.) Heiser
Capsicum annuum var. minus (Fingerh.) Shinners
Capsicum annuum f. nigrum Makino
Capsicum annuum var. oblongoconicum (Dunal) Cufod.
Capsicum annuum var. parvoacuminatum Makino
Capsicum annuum f. pendulum Makino
Capsicum annuum f. violaceum Kuntze
Capsicum annuum var. violaceum Voss
ນິເວດວິທະຍາ
ການນຳໃຊ້
ພືດເປັນຢາ
ການຮັບປະທານໝາກເຜັດຂີ້ໜູເປັນປະຈຳຈະຊ່ວຍຫຼຸດການອຸດຕັນຂອງຫຼອດເລືອດຊື່ງເປັນສາເຫດສຳຄັນຂອງການເກີດພະຍາດຫົວໃຈລົ້ມເຫຼວ ຫຼື ອາດເສຍຊີວິດຈາກຫຼອດເລືອດທີ່ໄປລ້ຽງສະໝອງອຸດຕັນເພາະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດດີຂື້ນ, ຫຼຸດຄວາມດັນ ເນື່ອງຈາກສານຈຳພວກເບຕ້າແຄໂລທີນ ແລະ ວິຕາມີນຊີຈະຊ່ວຍເສີມສ້າງເຈັ້ຍໜັງຫຼອດເລືອດໃຫ້ແຂງແຮງເພີ່ມການຢືດຫົດຕົວຂອງເຈ້ຍໜັງຫຼອດເລືອດເຮັດໃຫ້ປັບເຂົ້າກັບແຮງດັນໃນລະດັບຕ່າງໆໄດ້ດີຍິ່ງຂື້ນ. ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ອາລົມແຈ່ມໃສໂດຍສານ Capsaicin ທີ່ມີຢູ່ໃນໝາກເຜັດຂີ້ໜູຈະຊ່ວຍສົ່ງສັນຍານໃຫ້ຕ່ອມສະໝອງສ້າງສານ Endorphin ຊື່ງຈະອອກລິດຄ້າຍຄືກັບມໍຟີນ ຄື ຊ່ວຍບັນເທົາອາການເຈັບປວດ ແລະ ເຮັດໃຫ້ອາລົມແຈ່ມໃສ. ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງການເກີດພະຍາດມະເຮັງ ແລະ ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນຮ່າງກາຍໄດ້ເນື່ອງຈາກເປັນພືດທີ່ມີວີຕາມີນຊີສູງ ການໄດ້ຮັບວິຕາມີນຊີຫຼາຍໆຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນການເກີດພະຍາດມະເຮັງໄດ້. ເນື່ອງຈາກວິຕາມີນຊີຈະໄປຊ່ວຍຢັບຢັ້ງການສ້າງສານໄນໂຕຼຊາມີນຊື່ງເປັນສານກໍ່ມະເຮັງໃນລະບົບທາງເດີນອາຫານ, ຊ່ວຍເສີມສ້າງຄໍລາເຈນຊື່ງເປັນໂປຣຕີນທີ່ສາມາດຢຸດການແຜ່ກະຈາຍຂອງຈຸລັງຮ້າຍໄດ້. ນອກຈາກນີ້ວິຕາມີນຊີຍັງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ຈະກໍ່ໃຫ້ເກີດການກາຍພັນຂອງຈຸລັງ ແລະ ສານເບຕ້າແຄໂລທີນໃນໝາກເຜັດຂີ້ໜູຍັງຫຼຸດອັດຕາສ່ຽງຂອງການເກີດພະຍາດມະເຮັງປອດ ແລະ ມະເຮັງໃນຊ່ອງປາກ, ຊ່ວຍຫຼຸດອັດຕາການກາຍພັນຂອງຈຸລັງ ແລະ ຊ່ວຍທຳລາຍຈຸລັງມະເຮັງ.
ໂພຊະນາການ
ສານອາຫານ | /100g | ໝາຍເຫດ |
---|---|---|
ໂປຣຕີນ | N/A | N/A |
ຄາໂບໄຮເດຣດ | N/A | N/A |
ໄຂມັນ | N/A | N/A |
ວິຕາມິນ | N/A | N/A |
ແຮ່ທາດ | N/A | N/A |
ເສັ້ນໄຍ | N/A | N/A |
ອ້າງອິງ
ໜັງສືສະໝຸນໄພສວນສີຣີຣຸກຂະຊາດ. ( ຄະນະເພສັຊສາດ ມະຫາວິທະຍາໄລມະຫິດົນ ). 2539. "ໝາກເຜັດຂີ້ໜູ Cayenne Papper". ໜ້າ 72.
ວີດ ທ່ຽງບຸນທຳ. 2542. ໜັງສືພົດຈະນານຸກົມສະໝຸນໄພໄທ, ສະບັບພີມຄັ້ງທີ່ 5. "ໝາກເຜັດຂີ້ໜູ". ໜ້າ 535 - 538.
ພັດຊະລານີ ທະວັດກູນ. 2014. ມູນລະນິທິໝໍຊາວບ້ານ. ນິດຕະຍາສານໝໍຊາວບ້ານ ເຫຼັມທີ່ 305 ຄໍລຳ: ເລື້ອງເດັ່ນຈາກປົກ "ໝາກເຜັດຂີ້ໜູກັບປັດໄຈສ່ຽງຂອງໂຣກຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດ.