ລາວ: ຜັກຊີຊ້າງ ໄທ: ຄູນໄຈ, ຜັກຂາວປູນ, ຜັກປູມ, ຜັກປຸນ. ກຳປູເຈຍ: ຈີອີຕັງອາວ, ກຽນຈະແອ. ຫວຽດນາມ: ໄກກັນ, ໂຣກັນເດ. ຈີນ: ກິນໄກ. ອັງກິດ: celery, stalk celery, leaf celery, cutting celery

Apium graveolens Cham.
Apium graveolens var. bashmensis Hosni
Apium graveolens var. butronensis D.Gómez & G.Monts.
Apium graveolens subsp. butronensis (D.Gómez & G.Monts.) Aizpuru
Apium graveolens var. dulce (Mill.) DC.
Apium graveolens var. lusitanicum (Mill.) DC.
Apium graveolens f. lusitanicum (Mill.) J.Helm
Apium graveolens var. maritimum Dumort.
Apium graveolens subsp. rapaceum (Mill.) P.D.Sell

0

ຜັກຊີຊ້າງ ເປັນພືດເຄິ່ງນໍ້າ ເຄິ່ງບົກ ອາຍຸ 1-2 ປີ, ມີຮາກເປັນຝອຍ ເປັນປຸ້ມ ຄ້າຍຄືກອກຢາຊີກາ, ລຳຕົ້ນຂອງມັນໂຄ່ງໃນ, ເປັນລ່ຽມ ແລະ ມີເສັ້ນລາຍຍາວແກມ, ຄວາມຍາວຂອງລຳ 1-60 ຊມ. ໃບເປັນທ່ອນ ຂະໜາດ 2 x 2 ຊມ, ເປັນໃບແກກ ຂອບໃບເປັນແຂ້ວເລື່ອຍ ແລະ ກາບໃບມີຂອບສີຂາວ. ມັນມີຊໍ່ດອກ ແຕ່ 6-10 ຊໍ່ ທີ່ມີປາຍພຽງກັນ ຫຼື ມົນ ມີຂະໜາດ 1.5-2 ຊມ, ດອກສີຂຽວອົມຂາວຂະໜາດ 0.7 ມມ. ໝາກຂອງມັນມີຂະໜາດ 1.3 x 1.2 ມມ ມີລ່ຽມ ເປັນປີກນ້ອຍໆ.

N/A

N/A

N/A

ມີຄວາມສ່ຽງໜ້ອຍສຸດ

N/A

ອາຫານ
ພືດເປັນຢາ

ໃບສົດ ແລະ ຮາກຂອງຜັກຊີຊ້າງ ກິນເປັນອາຫານໄດ້ທັງດິບ ແລະ ສຸກ ຫຼື ຊອຍເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ ແລ້ວປະສົມໃສ່ກັບອາຫານຊະນິດຕ່າງໆ. ຢູ່ໃນອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ ໄດ້ນຳໃຊ້ໃບຜັກຊີຊ້າງເຂົ້າໃນການປຸງລົດຊາດອາຫານ ແລະ ແກ່ນຂອງມັນກໍ່ນຳໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເທດ. ນໍ້າມັນຈາກແກ່ນຜັກຊີຊ້າງ (ນໍ້າມັນຜັກຊີ) ຊຶ່ງໄດ້ມາດ້ວຍການຕົ້ມກັ່ນຈາກແກ່ນຂອງມັນນັ້ນແມ່ນດີຕໍ່ການໝູນວຽນຂອງເລືອດ, ກ້າມເນື້ອ ແລະ ຂໍ່ກະດູກ, ລະບົບການຍ່ອຍອາຫານ, ຮໍໂມນ, ລະບົບປະສາດ ແລະ ໂລກປະດົງຂໍ່. ແກ່ນຜັກຊີຊ້າງຍັງເຊື່ອກັນວ່າເປັນຢາປຸກອາລົມເພດທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງ, ຊ່ວຍໃຫ້ປັດສະວະໄຫຼສະດວກ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ລົດຜ່ອນກົດ ຢູຣິກ (uric) ແລະ ກົດສ່ວນເກີນຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍ ໃຫ້ເປັນກາງ. ນອກຈາກນີ້, ຜັກຊີຊ້າງ ຍັງມີປະໂຫຍດໃນການ ປິ່ນປົວອາການປວດຫົວ ດ້ວຍການຕົ້ມດື່ມຄືກັບນໍ້າຊາ.
 

N/A

N/A

N/A

N/A

NAFRI, NUoL, SNV. 2007. Non-Timber Forest Products in the Lao PDR. A Manual of 100 Commercial and Traditional Products. The National Agriculture and Forestry Research Institute.
Lansdown, R.V. 2013. Apium graveolens. The IUCN Red List of Threatened Species 2013: e.T164203A13575099. http://dx.doi.org/10.2305/IUCN.UK.2013-1.RLTS.T164203A13575099.en. Downloaded on 21 November 2018.
Newman, Jacqueline (Fall 2006). "Chinese Celery". Vegetables and Vegetarian Foods. 13 (3): 15–34.
Springboard. The nutrition notebook. http:// www.springboard4health.com