ຜັກສົ້ມພໍດີ
Roselle
Hibiscus sabdariffa L.
ພືດ
ພືດລົ້ມລຸກ
ດອກໄມ້
Furcaria sabdariffa Ulbr.
Hibiscus acetosus Noronha
Hibiscus cruentus Bertol.
Hibiscus fraternus L.
Hibiscus gossypifolius Mill.
Hibiscus palmatilobus Baill.
Hibiscus sanguineus Griff.
Hibiscus subdariffa Rottb.
Sabdariffa rubra Kostel.
ນິເວດວິທະຍາ
ການນຳໃຊ້
ພືດເປັນຢາ
ຍອດອ່ອນຂອງສົ້ມພໍດີມັກເອົາມາໃສ່ກັບແກ້ງປານ້ຳຂອງເຊັ່ນ: ແກ້ງປາກົດ, ແກ້ງປາອື່ນໆ, ນອກນັ້ນຍັງໃຊ້ກັບແກ້ງສົ້ມທົ່ວໄປ, ຍອດອ່ອນຂອງມັນຈະມີລົດສົ້ມ, ເມື່່ອນໍ້າມາຕົ້ມໃສ່ກັບແກ້ງຈະອອກລົດສົ້ມ, ມັກເຫັນຂາຍຕາມທ້ອງຕະຫຼາດທົ່ວໄປເພາະວ່າມັນເປັນພືດປູກແລ້ວໃນປະຈຸບັນ, ເພີ່ນປູກເປັນເສດຖະກີດໄດ້ແລ້ວ. ນອກຈາກຍອດທີ່ກີນໄດ້ແລ້ວ, ໝາກ ແລະ ແກ່ນຍັງມີການນຳໃຊ້ເປັນຢາເພື່ອປົ່ວພະຍາດ ແລະ ບຳບັດຮ່າງກາຍທີ່ມີສານຜິດໄດ້.
ສ່ວນທີ່ໃຊ້ເປັນຢາ: ໝາກ ແລະ ແກ່ນ, ປິ່ນປົວພະຍາດ: ດີເຈັບຕັບ ແລະ ໜິ້ວ ມີວິທີການນຳໃຊ້: ດີເຈັບຕັບແມ່ນໃຊ້
ໝາກຕົ້ມນ້ຳກິນ, ສຳລັບໜິ້ວແມ່ນໃຊ້ແກ່ນຕົ້ມນ້ຳກິນທຸກມື້ຈົນກ່ວາກ້ອນໜິ້ວຈະອອກ. ໃບກັບຍອດອ່ອນ ແລະ ກາບດອກທີ່ມີສີແດງມີລົດສົ້ມຍັງສາມາດນຳມາປຸງອາຫານໄດ້.
ການປູກຂະຫຍາຍພັນ: ສົ້ມພໍດີເປັນພືດທີ່ມັກດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນລະບາຍນ້ຳໄດ້ດີ, ເປັນພືດທີ່ມີອາຍຸສັ້ນຂະຫຍາຍພັນດ້ວຍແກ່ນ, ແກ່ນສາມາດກ້າ ແລະ ເລີ່ມປູກໃນຊ່ວງຕົ້ນລະດູຝົນ ແລ້ວຈະອອກດອກ, ໝາກປະມານທ້າຍປີ. ໝາກຈະແຕກອອກເຫັນເມັດສີດຳທີ່ສາມາດເກັບເປັນແນວພັນໄດ້.
ໂພຊະນາການ
ສານອາຫານ | /100g | ໝາຍເຫດ |
---|---|---|
ໂປຣຕີນ | N/A | N/A |
ຄາໂບໄຮເດຣດ | N/A | N/A |
ໄຂມັນ | N/A | N/A |
ວິຕາມິນ | N/A | N/A |
ແຮ່ທາດ | N/A | N/A |
ເສັ້ນໄຍ | N/A | N/A |
ອ້າງອິງ
Lin, HH; Chen, JH; Wang, CJ (2011). "Chemopreventive properties and molecular mechanisms of the bioactive compounds in Hibiscus sabdariffa Linne". Current medicinal chemistry 18 (8): 1245–54. doi:10.2174/092986711795029663. PMID 21291361.
Rocha, I.D.C., Bonnlaender, B., Sievers, H. Pischel, I., Heinrich, M. 2014.Hibiscus sabdariffa L. – A phytochemical and pharmacological review. Food Chemistry Volume 165, 15 December 2014, Pages 424-443.
Formagio, A.S., Ramos, D.D., Vieira, M.C., Ramalho, S.R., Silva, M.M., Zárate, N.A., Foglio, M,A,, Carvalho, J.E. 2015. Phenolic compounds of Hibiscus sabdariffa and influence of organic residues on its antioxidant and antitumoral properties. Braz J Biol. 2015 Jan-Mar;75(1):69-76. doi: 10.1590/1519-6984.07413.